NÊN SỬ DỤNG MỒI TƯƠI HAY DÙNG AMINO AXIT BỔ SUNG CHO GÀ CHỌI ?
Liệu có thể thay thế hoàn toàn mồi tươi, mồi thô bằng amino acids và protein có trong Ganoi Legend không ?
Có một vài câu hỏi xoay quanh chủ đề bổ sung mồi tươi, mồi thô cho gà chọi và đây là một câu hỏi thú vị mà tôi thường gặp trong quá trình tư vấn cho rất nhiều người nuôi gà chọi trong cả nước: Có thể thay thế hoàn toàn mồi tươi bằng amino axit và protein trong sản phẩm Ganoi legend không và nó có tiết kiệm hơn không? Đây là câu hỏi mà chúng tôi gặp nhiều từ khi công bố bộ sản phẩm Ganoi Legend, một dòng sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho chiến kê bằng amino axit(1) hay còn gọi là axit amin và một số protein tinh khiết(2), nhằm mục đích giúp việc đào tạo gà chọi thi đấu hiệu quả hơn, hướng tới thành tích cao hơn cho các chiến kê đỉnh cao.
Những người nuôi gà chọi luôn băn khoăn một điều
Nếu trả lời câu hỏi trên với tư cách là một nhà chăn nuôi gia cầm thuần túy, thì đảm bảo lời nói của bạn không thể lọt tai người nuôi gà chọi. Nếu với vai trò một nhà khoa học hay là một nhà tư vấn dinh dưỡng cho thú cưng cũng không khá hơn là mấy, tôi cảm thấy tư vấn cho người nuôi gà chọi khó hơn những người nuôi thú cưng khác. Những người nuôi gà chọi thường được gọi là những nghệ nhân, hoặc sư kê, hoặc gọi dân dã là người nuôi gà chọi, họ thường có những bí quyết riêng và thường được giấu kín, cũng đồng nghĩa với sự bảo thủ rất lớn. Thật may cho tôi, và cũng may cho những người nuôi gà chọi, vì tôi vừa là người nuôi gà chọi chuyên nghiệp lâu năm, chinh chiến ở khắp các đấu trường cả nước và thậm chí đi thực tế nhiều nước ở Đông Nam Á, tôi lại vừa là nhà khoa học và vừa là chuyên gia tư vấn dinh dưỡng trong nhiều năm, nên dễ thuyết phục các sư kê hơn.
Trong suốt quá trình tư vấn nhiều năm, với người nuôi gà chọi ở các vùng miền và các độ tuổi khác nhau, tôi đã rút ra cho mình nhiều bài học kinh nghiệm để truyền đạt. Tôi biết, họ phải chịu áp lực bởi kết quả thắng bại ở đấu trường, trong khi hầu hết những kết quả đó bị tác động bởi nhiều yếu tố, không rõ ràng, trong đó thường là do “những tính toán của con người”(3) nhiều hơn là bởi do con gà. Trong khi, mỗi trận đấu thường có những khoản tiền cược lớn, dẫn đến họ gặp khó khăn cho mỗi quyết định của mình, bởi sau mỗi thất bại của chiến kê, người nuôi thường bị quy trách nhiệm đầu tiên và do đó họ trở nên khó tiếp cận những điều mới mẻ, dù có thể điều đó sẽ tốt hơn.
Chính vì thế, nhiều người nuôi gà chọi chọn chấp nhận sự an toàn với những kinh nghiệm đã biết hơn là những sản phẩm hay kiến thức khoa học mới mẻ.
Về lý thuyết, gà chọi và tất cả các vật nuôi ở trang trại hay bất kỳ thú cưng nào khác, chúng không thể hấp thụ protein mà chúng ăn vào, nghe thật lạ đúng không ạ, nhưng đó là sự thật. Dễ hiểu thì protein là thịt – mồi tươi: thịt bò, thịt rắn, tắc kè, kỳ nhông, rắn mối, thịt côn trùng, thịt cóc, thịt ếch, thằn lằn, có nguồn gốc thực vật như đậu nành, đậu hà lan… còn mồi thô là các loại thịt như thế, nhưng được chế biến thô sơ, thành viên sấy khô hoặc đơn giản là xay ra, hoặc nấu chín rồi dùng cho gà. Bổ sung mồi tươi hay mồi thô, trên thực tế là bổ sung protein, chúng tiêu hóa protein thức ăn thành các axit amin hay còn gọi là amino axit riêng lẻ, sau đó chúng hấp thụ và chuyển hóa để tạo ra protein của riêng chúng (thịt, gân, xương, lông, các loại mô khác trong cơ thể của gà chọi).
Khi protein được bổ sung sẽ chuyển hóa thành các axit amin, amino axit để hấp thụ
Vì vậy, giả sử tất cả các axit amin thiết yếu và không thiết yếu đều có mặt ở hàm lượng đầy đủ, thì có thể thay thế phần protein từ mồi tươi hay mồi thô bằng các axit amin tổng hợp đó hay không?
Tôi chỉ nói phần protein, bởi vì mồi tươi, mồi thô không chỉ là protein, chúng có rất nhiều thành phần tạp chất khác như lipids (chất béo), chất xơ, thậm chí là vi sinh… không cần thiết cho sự phát triển của gà chọi, bởi gà chọi là một vận động viên chuyên nghiệp, từ đó sẽ làm giảm khả năng chiến đấu của chúng. Vấn đề vừa đặt ra ở trên, cũng là một trăn trở rất lớn với nhiều người nuôi gà chọi khi nay, nhưng tôi tin rằng, phân tích đến đây đã có nhiều người có được câu trả lời của riêng mình.
Như vậy, để chiến kê hấp thu dưỡng chất tốt hơn thì chúng ta bổ sung trực tiếp amino acid, đồng thời tránh được những rủi ro về việc tiêu hóa mồi tươi, có thể nguy hiểm cho chiến kê khi gặp trường hợp gà khó tiêu, việc chế biến thô sơ cũng sẽ dẫn đến trường hợp tương tự và nguy hiểm hơn là nhiễm vi sinh, như nấm mốc, vi khuẩn có hại, virus gây bệnh... Người nuôi gà chọi cần cân nhắc một chế độ dinh dưỡng protein phù hợp, bởi việc hấp thu dưỡng chất của gà chiến là có giới hạng, nếu bổ sung quá nhiều sẽ không tốt, mà còn phản tác dụng với những rối loạn tiêu hóa đạm ở đường ruột và nguy cơ tăng cân khi thức ăn thừa các tạp chất như lipids....
Các lưu ý nhỏ trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho chiến kê
Bộ sản phẩm Ganoi Legend đã được nghiên cứu bài bản, khoa học, cân đối vừa đủ dưỡng chất, đảm bảo đủ năng lượng để cung cấp cho quá trình hấp thu, chuyển hóa, đặc biệt bổ sung các acid amin giúp tăng cường quá trình chuyển hóa mỡ, đảm bảo cho quá trình phát triển cơ bắp và bộ gân săn chắc không có mỡ thừa làm ảnh hưởng đến quá trình chiến đấu. Ganoi legend cung cấp những acid amin đặc biệt để tăng cường chuyển hóa năng lượng ở tế bào cơ, gân giúp phát triển chuyên biệt gân cơ cho gà chiến, đây là điểm khác biệt lớn và quan trọng nhất trong dinh dưỡng của gà chọi so với các loại thú cưng và vật nuôi trang trại khác. Nên đã dùng bổ sung amino axit và protein từ Ganoi Legend thì không cần bổ sung thêm mồi tươi, mồi thô nữa, vì dưỡng chất đã đảm bảo toàn diện và cân bằng cho chiến kê. Ở một góc độ ngược lại, những cách bổ sung protein khác cũng không thể thay thế Ganoi legend, bởi các thành phần trong bộ sản phẩm Ganoi legend được bổ sung cân đối rất khoa học, mà các cách bổ sung mồi thông thường không thể có được.
Bộ sản phẩm Ganoi Legend sẽ giải quyết vấn đề của các sư kê
Một vấn đề khác nữa lại được đặt ra, đó là việc hấp thụ axit amin khi chúng ta cung cấp vào cơ thể gà chọi. Vấn đề nằm ở chỗ tốc độ hấp thụ amino axit khác nhau so với tốc độ hấp thụ glucose (năng lượng) từ tinh bột. Các axit amin tự do được hấp thụ nhanh hơn (không cần phải phân giải qua quá trình tiêu hóa), trong khi glucose cần được giải phóng khỏi tinh bột nhờ các enzym (điều này cần có thời gian). Trong khi đó, các axit amin đã được hấp thụ vào cơ thể, không tìm thấy đủ năng lượng để tạo thành protein, không có nơi nào để đi hoặc được lưu trữ và chúng sẽ bị khử amin (bài tiết). Vì thế, việc sử dụng amino axit và protein cần lưu ý phải cân bằng năng lượng, đảm bảo quá trình hấp thu amino axit. Trong bộ sản phẩm Ganoi legend đã đảm bảo điều đó, vì được nghiên cứu khoa học bài bản, không chỉ cung cấp đầy đủ acid amin thiết yếu, mà còn là những axit amin chuyên biệt sẽ giúp các chiến kê phát triển gân - cơ - xương. Nếu Musnoi, Tendonoi, Keratinoi, eggnoi, Fitightinoi.. cung cấp axit amin, protein thì Enernoi lại cung cấp Glucose sẽ giúp chiến kê có thể đủ năng lượng để hấp thu và chuyển hóa ngay.
Quay lại vấn đề tiết kiệm chi phí, các vấn đề được mô tả ở trên không có câu trả lời rõ ràng và tôi không tin rằng cuối cùng sẽ tiết kiệm chi phí khi dùng mồi tươi, mà thậm chí ngược lại. Vì những lý do như sau: dùng mồi tươi hiệu quả thấp hơn, thời gian đào tạo kéo dài hơn và các tạp chất làm ảnh hưởng đến quá trình phát triển của chiến kê. Nếu vậy, tại sao bận tâm, trong khi sử dụng mồi tươi rất mất vệ sinh và cực công lúc cho chiến kê ăn? Đặc biệt là khi cần dùng một lượng mồi tươi, hay mồi thô lớn khi chúng ta nuôi nhiều gà, khâu tích trữ và bảo quản rất phức tạp, tốn kém, trong khi việc vận chuyển và bảo quản axit amin tổng hợp, ít tốn kém hơn. Tuy nhiên, một lần nữa, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn đầy đủ các acid amin sẽ giúp sức khỏe của gà chọi mạnh mẽ và bền bỉ hơn, điều này thực sự quan trọng trong khả năng chiến đấu ở đấu trường, việc cho ăn rất ít protein hoặc một khẩu phần mồi tươi quá nhiều kèm theo những tạp chất không cần thiết cho gà chọi như chất béo, thậm chí bị nhiễm vi sinh… sẽ làm giảm khả năng thi đấu ở đấu trường.
Bộ sản phẩm Ganoi Legend
Câu chuyện dinh dưỡng ở gà chọi là một vấn đề rất đặc biệt so với dinh dưỡng cho các loại thú cưng hoặc vật nuôi khác, vì thế việc trả lời câu hỏi cho vấn đề này cũng dài hơn và chi tiết hơn. Đến đây tôi tin rằng tất cả chúng ta đều có thể hiểu và tự tin sử dụng amino axit và protein của Ganoi Legend để thay thế hoàn toàn mồi tươi và mồi thô, đồng thời không còn những lo lắng về dinh dưỡng cho chiến kê yêu quý của mình nữa.
Tác giả: Phạm Thanh Việt
*** Chú thích:
(1) Axit amin (hay còn gọi là amino axit), là nguyên liệu để tổng hợp nên các protein trong cơ thể, các protein khác nhau do các axit amin sắp xếp vị trí khác nhau trong chuỗi polypeptid. Protein được mô tả như một chuỗi các hạt với nhiều hình dáng khác nhau, mỗi hạt là một axit amin.
(2) Protein tinh khiết, hay protein isolate là protein đã được loại bỏ các chất béo, cholesterol, hoặc các chất đường nếu có, nhiều loại protein isolate còn được lọc, loại bỏ những tạp chất, đảm bảo lượng Protein lên đến trên 90%. Protein tinh khiết rất phù hợp với các vận động viên, hoặc động vật huấn luyện phát triển gân cơ để chiến đấu như gà chọi và các vật nuôi thể thao khác.
(3) Những tính toán của con người: trong trường hợp này, ý nói việc thắng thua trong trận đấu gà chọi, không phải do con gà quyết định thắng thua qua tài năng hay sức khỏe nữa, mà do sự can thiệp cố ý của con người, nhằm mục đích sắp đặt sự thắng thua theo ý muốn của con người. Thường những việc này xảy ra là do con người sử dụng các trận đấu gà để cá cược, khi số tiền cá cược đủ lớn, con người sẽ tìm cách can thiệp để kết quả có lợi cho họ. Từ đó, việc nhận định con gà sẽ bị ảnh hưởng, không còn chính xác để đem ra đánh giá kinh nghiệm nuôi, hay trình độ của người nuôi gà nữa.
